Das chinesische Neujahrsfest und die chinesische Küche sind eng miteinander verwoben und haben eine Verbindung, die weit über den Genuss von gutem Essen hinausgeht. Die Verbindung zwischen der chinesischen Küche und dem Mondneujahrsfest ist in kulturellen Traditionen, Symbolen und der Bedeutung von Familientreffen während dieser Festzeit verwurzelt. Viele Gerichte sollen Glück, Freude und Wohlstand bringen und werden deshalb zum Neujahrsfest zubereitet.
Das Mondneujahrsfest ist das wichtigste Fest in der chinesischen Tradition und wird von Gemeinschaften in der ganzen Welt gefeiert. Das 15 Tage dauernde Fest markiert den Beginn eines neuen Kapitels, und jedes Jahr ist mit einem Tier des chinesischen Tierkreises verbunden. Dieses Jahr beginnen wir das Jahr des Drachen.
Das Jahr des Drachen im chinesischen Tierkreis wird verehrt und steht für Stärke, Mut und Macht. Das bedeutet, dass Menschen, die in diesem Jahr geboren sind, natürliche Führungspers.nlichkeiten sind und einen Hang zu Reichtum und Erfolg haben. Drachen sind für ihre Unabhängigkeit, ihr Charisma und ihre Kreativität bekannt. Man glaubt, dass sie Glück anziehen und vor Schaden schützen.
Das Jahr des Drachen wird in den chinesischen Gemeinschaften weltweit mit großer Begeisterung gefeiert und oft mit aufwändigen Festlichkeiten, Paraden und kulturellen Veranstaltungen begangen. Der Drache ist nach wie vor ein Symbol für Stärke, Macht und Glück, was ihn zu einem aufregenden und bedeutenden Jahr im chinesischen Tierkreis macht.
Von traditionellen Lieblingsgerichten bis hin zu modernen Varianten haben wir eine ganze Reihe von Gerichten vorbereitet, die deinen Festlichkeiten einen Hauch von Authentizität und Geschmack verleihen. Von den reichhaltigen Umami-Aromen des geschmorten Schweinebauchs bis hin zu den aromatischen Spaghetti mit gerösteten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Chili-Sojasauce ist für jeden ein Rezept dabei!
Probiere unsere einfachen, leicht zuzubereitenden, aber köstlich geschmorten Schweinebauch! Die Kombination aus Schweinefleisch, Ingwer und unserer roten Schmorsauce von Lee Kum Kee ist ein kultiges Gericht, das für sein reichhaltiges, herzhaftes und genussvolles Geschmacksprofil bekannt ist.
Mit frischen, gehackten Frühlingszwiebeln würzen und mit Reis servieren - ein traditionelles Neujahrsgericht, um das Jahr des Drachen zu begrü.en.
Bist du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept, das viel Gemüse und gesunde Nährstoffe enthält? Diese Gemüsenudeln sind vollgepackt mit Paprika, Zwiebeln, Brokkoli, Pilzen, Karotten und mehr!
Probier dieses Rezept mit unserem Premium-Pilzgewürzpulver und salzreduzierter Sojasauce aus, um das neue Jahr auf gesunde und köstliche Weise mit deinen Lieben zu feiern.
Unser Rezept für Spicy Hoisin King Prawns hat einen sü.en und würzigen Geschmack mit einem Hauch von Knoblauch. Unser Chiu Chow Chili-Öl und die Hoisin-Sauce tragen zu einer Mischung aus sü.en, würzigen, pikanten und herzhaften Aromen bei, die den leicht sü.en Geschmack der Riesengarnelen ergänzen. Beeindrucke deine Gäste und zaubere dieses einfache, aber beeindruckende Gericht in wenigen Minuten.
Du hast zum Jahreswechsel Freunde und Familie zu Besuch? Feiert mit diesem Rezept für aromatisches Fortune Brathähnchen. Die Premium-Austernsauce sorgt für die nötige Würze, während die XO-Sauce einen würzigen, rauchigen und leicht sü.en Geschmack bietet - ein fantastischer Festtagsteller, der den Gaumen rundum zufriedenstellt!
Unsere beliebte Char-Siu-Sauce in Kombination mit der einzigartigen Premium- Austernsauce verleiht diesem Gericht aus gebratenen, gefüllten Hähnchenrollen einen intensiven Umami-Geschmack. Dieses geschmacksintensive Gericht ist perfekt, um das Jahr des Drachen zu begrü.en!
