Glücksbringender Hähnchenbraten mit Austernsauce
Lee Kum Kee

Glücksbringender Hähnchenbraten mit Austernsauce

Serves 4

Zutaten

1   mittelgroßes ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)

Marinade

2 EL   Lee Kum Kee XO-Sauce (optional)

Zubereitung

1 4 EL der Lee Kum Kee Premium Austernsauce über das aufgetaute ganze Hähnchen gießen und auf dem gesamten Hähnchen verreiben, auch innen. Mindestens 3 Stunden lang marinieren lassen.
2 Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
3 Das Hähnchen auf ein tiefes Backblech legen, mit Folie abdecken und 45 Minuten im Ofen garen.
4 Die Folie entfernen und das Hähnchen mit den restlichen 2 EL Premium-Austernsauce bestreichen. 4 EL Wasser auf das Backblech geben und das Hähnchen weitere 10 Minuten im Ofen garen.
5 Das Hähnchen mit der ausgetretenen Sauce begießen und weitere 10 Minuten im Ofen garen oder bis es goldbraun und knusprig ist.
6 Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Kulinarischer Leitfaden

1 Für zusätzliche Würze 2 EL XO-Sauce als Marinade in das Hähnchen geben.
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