Geröstete Wassermelone mit Hoisin-Sauce und Ziegenweichkäse
Lee Kum Kee

Geröstete Wassermelone mit Hoisin-Sauce und Ziegenweichkäse

Serves 4

Zutaten

½ Wassermelone, möglichst ohne Kerne
200 g Ziegenweichkäse
½ TL Lee Kum Kee Hoisin-Sauce
Kerbel

Zubereitung

1 Die Wassermelone in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2 Die Wassermelone in einer Grillpfanne 5 Minuten lang anbraten, bis sie auf beiden Seiten schöne Grillstreifen hat.
3 Die gegrillte Wassermelone in 4x4 cm große Quadrate schneiden.
4 Den Ziegenweichkäse in kleine Stücke schneiden und auf der gegrillten Wassermelone anrichten.
5 Mit Kerbel garnieren und die Hoisin-Sauce über den Ziegenkäse träufeln.

Kulinarischer Leitfaden

1 Es ist auch köstlich, den Ziegenweichkäse zu flambieren, zum Beispiel mit einem Crème Brûlée-Brenner.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 5 MINUTES
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