Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce
Lee Kum Kee

Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce

Serves 5

Zutaten

5 Jakobsmuscheln
5 Reiswaffeln
100g Salatblätter
30ml Wasser

Marinade

1½ TL Pilzpulver
1 TL Maisstärke

Würzmittel

1 Teelöffel Hühnerbrühe in Pulver
½ TL Zucker

Zubereitung

1 Die Jakobsmuscheln 20 Minuten lang marinieren.
2 Die Reiswaffeln bei großer Hitze frittieren, beiseite stellen.
3 Das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, die Jakobsmuscheln hineingeben und von beiden Seiten goldgelb braten. Beiseite stellen.
4 Öl in die Pfanne geben, Schwarze Bohnen-Knoblauch-Sauce anbraten, bis sie ihren Duft entfaltet. Wasser und die restlichen Würzmittel hinzufügen und gut umrühren.
5 Jakobsmuscheln in die Sauce geben und 1 Minute lang unter Rühren die Sauce eindicken lassen. Mit Reiswaffeln und Salatblättern servieren.
PREP TIME: 20 MINUTES | COOKING TIME: 15 MINUTES
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