Das Schweinefleisch an der Obersseite im Rautenmuster einschneiden.
Die Lee Kum Kee Char-Siu-Sauce und Lee Kum Kee Schwarze-Bohnen-Knoblauch-Sauce vermischen und darin das Schweinefleisch mindestens 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Wenn Sie mit dem Kochen beginnen wollen, das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in einer Schüssel 15 Minuten ruhen lassen.
Die übrige Marinade mit der Lee Kum Kee Char-Siu-Sauce vermischen und als Glasur verwenden.
Grillen Sie das Fleisch, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Alternativ kann es auch 25 Minuten bei 200 Grad/180 Grad Umluft/Gasstufe 6 im Ofen gegart werden. Welche Kochmethode Sie auch wählen, bestreichen Sie das Fleisch regelmäßig mit der Glasur. Setzen Sie dies fort, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 70 Grad erreicht hat.
PREP TIME: 510 MINUTES | COOKING TIME: 30 MINUTES
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
