Einen Wok mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, die in Juliennestreifen geschnittenen Bambussprossen und Karotte, den Tofu und die Pilze hinzufügen und 3 Minuten lang unter Rühren braten, bis sie weich werden.
Die Bouillon hinzufügen und 5 Minuten lang köcheln lassen.
Die Helle Sojasauce und die Chili-Knoblauch-Sauce sowie den gemahlenen weißen Pfeffer hinzugeben und umrühren.
Langsam die verrührte Speisestärke hinzugeben und die Suppe eindicken lassen.
Den gewürzten Reisessig hinzugeben und vom Herd nehmen. Servierfertig.
Die Bouillon kann durch nicht gesalzene Gemüsesuppe ersetzt werden.
