Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango
Lee Kum Kee

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango

Serves 2

Zutaten

12 Blätter vietnamesisches Reispapier
150 g gekochte Riesengarnele
100 g reife Mango, in Streifen geschnitten
80 g Gurke, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1 Eine flache Schale oder Schüssel mit etwas Wasser und ein sauberes Geschirrtuch vorbereiten.
2 Reispapier stückweise in kaltes Wasser legen und etwa 20 bis 30 Sekunden lang einweichen, bis es weich ist, auf dem Handtuch abtropfen lassen.
3 Garnelen, Mango und Gurke auf dem Reispapier anrichten. Reispapier über den Zutaten zusammenfalten, um eine Frühlingsrolle zu formen. Das Ganze mit den restlichen Zutaten wiederholen.
4 Die Frühlingsrollen halbieren und mit dem Dip servieren.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 5 MINUTES
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