Diese veganen, mit Chili und Knoblauch marinierten Spieße, sind richtig lecker! Das Fleisch werden Sie nicht vermissen! Ob ohne Beilage oder im Pitabrot mit knackigen Salatblättern und einer Joghurt-Chili-Sauce – Sie werden garantiert nicht enttäuscht!
NÄHRWERTHINWEISE – Tofu, fester Sojabohnenquark, hat zwar nicht ganz so viel Eigengeschmack, kann aber wunderbar unterschiedliche Aromen annehmen, denn er saugt alles auf, was man hinzugibt. Ihn mit den köstlichen Saucen dieses Rezepts zu würzen, verändert definitiv das Geschmacksprofil und macht ihn zu einer tollen nahrhaften Alternative zu den beliebten Grillklassikern.
Tofu ist von Natur aus frei von Gluten und relativ kalorienarm. Er ist außerdem eine gute Eiweißquelle und ein wertvoller Kalzium-Lieferant für jene, die völlig auf Fleisch verzichten. Kirschtomaten verleihen diesem Rezept etwas Süße, aber auch reichlich Vitamine und Mineralien. Die Vitamine A, B und C sind in gutem Maße vorhanden, sowie das weniger bekannte Vitamin K1, das die normale Gerinnungsfähigkeit des Bluts unterstützt.
Bitte beachten: Für dieses Rezept benötigen Sie 8 Metallspieße oder getränkte Holzspieße.