Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung blanchieren. Unter kaltem Wasser abschrecken, um überschüssige Stärke zu entfernen, gründlich abtropfen lassen und auf zwei Servierschalen verteilen.
Die Lachsfilets gleichmäßig mit Lee Kum Kee Teriyaki Sauce bestreichen. Den Grill vorheizen und den Lachs etwa 8 Minuten lang grillen, bis er gar ist.
In einem Topf 800 ml Wasser mit Ingwer und Knoblauch zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Matcha-Pulver, Lee Kum Kee Premium Pilz-Würzpulver und Lee Kum Kee Helle Sojasauce Supreme unterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Herd ausschalten und Ingwer und Knoblauch herausnehmen.
Zum Anrichten den Lachs, die Karotten und die Pilze um die Nudeln herum arrangieren. Mit Erbsensprossen garnieren.
Brühe über die Nudeln geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Dieses Gericht kann auch kalt serviert werden. Die Brühe einfach abkühlen lassen und über kühle Nudeln geben.
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
