Schweinekoteletts mit der Marinade bestreichen und mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank kalt stellen.
Den Backofen auf 220 C oder 180°C Umluft vorheizen.
Kartoffeln schälen, in 1/6- oder1/4-Spalten schneiden und in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben. Sie müssen vollständig bedeckt sein.
Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln 5 Minuten lang kochen. Die Spalten abtropfen lassen. Kartoffeln mit Pflanzenöl beträufeln und gut vermischen. Spalten auf ein Backblech legen.
Blech auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und 20 Minuten backen.
Die Ofentemperatur nach 20 Minuten auf 220°C oder 200°C Umluft erhöhen.
Die marinierten Schweinekoteletts auf ein Gitter über einem Backblech legen. Beiseite stellen.
Im Ofen auf der mittleren Schiene 16 Minuten lang rösten. Schweinekoteletts aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Die restliche Marinade in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Die Soße über die Schweinekoteletts gießen.
Mit den Ofenkartoffeln und dem Salat als Beilage servieren.
PREP TIME: 60 MINUTES | COOKING TIME: 45 MINUTES
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
