1 Esslöffel Öl auf mittlerer bis niedriger Stufe in einem Wok erhitzen, die roten Chilischoten und die gegrillte rote Paprika hineingeben und 8-10 Minuten braten, bis sie weich sind. Die Saucenmischung eine Minute vor Ende der Garzeit in den Wok geben.
Den Belag auf einen großen hitzebeständigen Teller geben, der in einen großen Dampfgarer oder Dampfkorb passt. Das Fischfilet darauf legen und den Teller in den Dampfgarer stellen.
Den Dampfgarer oder Dampfkorb auf den zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllten Wok stellen. Wasser sprudelnd kochen und 8-10 Minuten dünsten (je nach Dicke des Fischs).
Den Fisch aus dem Dampf nehmen.
1 Esslöffel Pflanzenöl bis zum Rauchpunkt erhitzen und über den Ingwer, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln gießen. Den Fisch mit dem Öl bestreichen und mit der Lee Kum Kee Helle Sojasauce Supreme begießen.
Alternative für Vegetarier: Tofu
PREP TIME: 10 MINUTES | COOKING TIME: 20 MINUTES
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
