Rind mit Glasnudeln aus dem Wok
Lee Kum Kee

Rind mit Glasnudeln aus dem Wok

Für 3 Personen

Zutaten

150g koreanische Glasnudeln (ungekocht), eingeweicht
100g Rindernacken, in Scheiben geschnitten
50g Karotten, in sehr feine Streifen geschnitten
50g Spinat, in sehr feine Streifen geschnitten
3  frische Champignons, in sehr feine Streifen geschnitten
1 EL Öl
2 TL Knoblauch, gehackt

Marinade

Dressings

1-2 TL Lee Kum Kee Chiu Chow Chili-Öl (nach Geschmack)

Würzmittel

2 EL  Lee Kum Kee Sauce für Teigtäschchen
1 EL   Lee Kum Kee Premium Austernsauce
½ EL  Wasser

Zubereitung

1 Das Rindfleisch 10 Minuten marinieren, Glasnudeln weichkochen und abgießen.
2 Alle Würzmittel in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis eine homogene Sauce entsteht. Die Glasnudeln hinzugeben, kochen, bis die Sauce aufgesogen ist, und beiseitestellen.
3 Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch anschwitzen. Rindfleisch, Karotten, Spinat und die frischen Champignons hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind. Glasnudeln und Dressing hinzugeben. Gut vermischen und genießen.

Kulinarischer Leitfaden

1 Für die vegane Variante Rinderfilet und Lee Kum Kee Premium Austernsauce durch mehr Gemüse und Lee Kum Kee Vegetarische Würzsauce mit Pilzen ersetzen.
2 Für zusätzliche Schärfe 1-2 TL Lee Kum Kee Chiu Chow Chili-Öl hinzugeben.
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Chings Veggie-Ameisen, die auf Bäume klettern Chings Veggie-Ameisen, die auf Bäume klettern
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Chings Erdbeer-Bananen-Eisbecher mit süß-saurer Karamellsauce Chings Erdbeer-Bananen-Eisbecher mit süß-saurer Karamellsauce
Chings Himbeer-Pancakes mit dunkler Schoko-Soja-Sauce Chings Himbeer-Pancakes mit dunkler Schoko-Soja-Sauce
Chings Kokoswaffeln mit Fünf-Gewürze-Hähnchen und süßem Soja-Ahornsirup Chings Kokoswaffeln mit Fünf-Gewürze-Hähnchen und süßem Soja-Ahornsirup
Chings Reispapierrollen mit gebratener Ente, Mango und Minze Chings Reispapierrollen mit gebratener Ente, Mango und Minze
Chings Potsticker-Omelett mit Garnelen in Teigtaschen Chings Potsticker-Omelett mit Garnelen in Teigtaschen
Chings Wurfnudeln für Glück und Erfolg Chings Wurfnudeln für Glück und Erfolg
Hot Chilli Garnelen Hot Chilli Garnelen
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Gebratene Nudeln mit Garnelen Gebratene Nudeln mit Garnelen
Gebratene, gefüllte Hähnchenröllchen Gebratene, gefüllte Hähnchenröllchen
Gedämpfte Wraps mit Tofu, Garnelen und Schweinehackfleisch Gedämpfte Wraps mit Tofu, Garnelen und Schweinehackfleisch
Goldener Rübenkuchen Goldener Rübenkuchen
Mit süßem Hoisin-Blumenkohl und Glasnudeln gefüllte Salatblätter Mit süßem Hoisin-Blumenkohl und Glasnudeln gefüllte Salatblätter
Sichuan-Teigtäschchen Sichuan-Teigtäschchen
Süß-saurer Tofu Süß-saurer Tofu
Rindfleisch mit Brokkoli und Austernsauce Rindfleisch mit Brokkoli und Austernsauce
Char-Siu-Schweinefleisch Char-Siu-Schweinefleisch
Deftiger Rindereintopf Deftiger Rindereintopf
Gebratener Reis an süßer Sojasauce Gebratener Reis an süßer Sojasauce
Frischer Reisessigdrink mit Honig Frischer Reisessigdrink mit Honig
Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce
Hähnchenflügel mit Essig und Sesam Hähnchenflügel mit Essig und Sesam
Süß-saure Fleischbällchen mit Wasserkastanien Süß-saure Fleischbällchen mit Wasserkastanien
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango
Warmer Hähnchenbrustsalat mit Honig-Reis-Vinaigrette Warmer Hähnchenbrustsalat mit Honig-Reis-Vinaigrette
Gedämpfte Eier Gedämpfte Eier
Maissuppe Maissuppe
Chinesischer vegetarischer Kung-Pao-Tofu-Eintopf Chinesischer vegetarischer Kung-Pao-Tofu-Eintopf
Hähnchenschenkel mit Knoblauchglasur Hähnchenschenkel mit Knoblauchglasur
Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce
Schweinebauch mit Hoisin-Glasur Schweinebauch mit Hoisin-Glasur
Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe
Geschmorte Wan Tan-Nudeln Geschmorte Wan Tan-Nudeln
Kaiserlotos Backhähnchen Kaiserlotos Backhähnchen
Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer
Mala Rindfleisch Mala Rindfleisch
Scharfer Hunan Fisch Scharfer Hunan Fisch
Veganer Fujian Bratreis Veganer Fujian Bratreis
Vier vegetarische Joy Fleischbällchen Vier vegetarische Joy Fleischbällchen
Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce
Reissuppe mit allerlei Meeresfrüchten Reissuppe mit allerlei Meeresfrüchten
Risotto mit Pilzen und Spargel Risotto mit Pilzen und Spargel
Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse
Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet
Waldpilz- und Austerncremesuppe Waldpilz- und Austerncremesuppe
3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade 3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade
Ananasspieße Ananasspieße
Bao mit Schweinebauch Bao mit Schweinebauch
Garnelen im Kokosmantel mit Dip Garnelen im Kokosmantel mit Dip
Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom
Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade
Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce
Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen
Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilze mit Tofu Gefüllte Pilze mit Tofu
Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip
Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce
Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce
Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce
Geschmorte Rinderrippen Geschmorte Rinderrippen
Hähnchenburger auf Reis Hähnchenburger auf Reis
Hoisin-Pizza Hoisin-Pizza
Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis
In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum
In würziger Austernsauce gebratene Pilze In würziger Austernsauce gebratene Pilze
Japanischer Gyudon Japanischer Gyudon
Knoblauchmuscheln Knoblauchmuscheln
Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce
Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern
Pulled Pork mit Austernsauce Pulled Pork mit Austernsauce
Rind mit Glasnudeln aus dem Wok Rind mit Glasnudeln aus dem Wok
Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe
Schottische Eier Schottische Eier
Schweine-Rauchfleisch mit Honig Schweine-Rauchfleisch mit Honig
Schweinekotelett als Sonntagsbraten Schweinekotelett als Sonntagsbraten
Sesam-Garnelen-Häppchen Sesam-Garnelen-Häppchen
Thailändisches Basilikum-Hühnchen Thailändisches Basilikum-Hühnchen
Tofu-Snacks Tofu-Snacks
Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce
Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce
Lachs Poke Bowl Lachs Poke Bowl
Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Bratapfel mit Vanille-Eiscreme Bratapfel mit Vanille-Eiscreme
Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen
Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp
Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp
Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom
Gefüllter Putenrollbraten Gefüllter Putenrollbraten
Geschmorte Pilze Von Ken Hom Geschmorte Pilze Von Ken Hom
Glasierte Würstchen im Speckmantel Von MOB Kitchen Glasierte Würstchen im Speckmantel Von MOB Kitchen
Glasierter Krustenbraten mit weihnachtlicher Beilage Glasierter Krustenbraten mit weihnachtlicher Beilage
Karpfen aus dem Ofen Karpfen aus dem Ofen
Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung
Knuspriger Schweinebauch Von Julia Komp Knuspriger Schweinebauch Von Julia Komp
Lachs in Sojasauce und geschmorte Kohl-Tartlets Von Sorted Food Lachs in Sojasauce und geschmorte Kohl-Tartlets Von Sorted Food
Lachsstücke mit winterlichem Grünkohl Lachsstücke mit winterlichem Grünkohl
Makowiec Wigilijny Mohnrolle Makowiec Wigilijny Mohnrolle
Mangorose mit scharfem Sesamring, Chiu-Chow Chiliöl und Pflaumensauce Mangorose mit scharfem Sesamring, Chiu-Chow Chiliöl und Pflaumensauce
Pute an Austernsauce mit Sesamkartoffeln und Gemüse Von Sorted Food Pute an Austernsauce mit Sesamkartoffeln und Gemüse Von Sorted Food
Sabayon-Cocktail mit Zimt und Sesam Sabayon-Cocktail mit Zimt und Sesam
Süßkartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch Süßkartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch
Vegane Mince Pies Von Sorted Food Vegane Mince Pies Von Sorted Food
Weihnachtlicher Apfelpunsch Weihnachtlicher Apfelpunsch
Teriyaki-Tofu-Steaks mit Pak Choi Teriyaki-Tofu-Steaks mit Pak Choi
Geröstete Wassermelone mit Hoisin-Sauce und Ziegenweichkäse Geröstete Wassermelone mit Hoisin-Sauce und Ziegenweichkäse
Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce
Char Siu Butternusskürbis Char Siu Butternusskürbis
Gebratener Blumenkohl-Reis mit Ananas und Chili Gebratener Blumenkohl-Reis mit Ananas und Chili
Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta
Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce
Lachs mit Sesamkruste auf thailändische Art Lachs mit Sesamkruste auf thailändische Art
Regenbogenpfanne: Chow Mein Regenbogenpfanne: Chow Mein
Rinderbraten mit Schwarzen Bohnen und Spargoli Rinderbraten mit Schwarzen Bohnen und Spargoli
Scharfe Suppe mit Glasnudeln Scharfe Suppe mit Glasnudeln
Brathähnchen mit Sojasauce Brathähnchen mit Sojasauce
Dong Po Schweinefleisch Dong Po Schweinefleisch
Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen
Geschmorter Tofu mit XO-Sauce Geschmorter Tofu mit XO-Sauce
Kantonesischer gebackener Reis Kantonesischer gebackener Reis
Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce
Knuspriger Schweinebauch Knuspriger Schweinebauch
Scharf-saure Suppe Scharf-saure Suppe
Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch
Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart
Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto
Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe
Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln
Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern
Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine
Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel
Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen
Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce
Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen
Satay-Rindfleisch Vulkanberg Satay-Rindfleisch Vulkanberg
Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze
Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli
Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika
Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf
Spargel und Shiitake Pilz-Risotto Spargel und Shiitake Pilz-Risotto
Champignons, angebraten in würziger Austernsauce Champignons, angebraten in würziger Austernsauce
Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße
Gemischte Pilze in Austernsauce Gemischte Pilze in Austernsauce
Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce
Chili-Käse-Dip Chili-Käse-Dip
Gebackene Lachs-Päckchen Gebackene Lachs-Päckchen
Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce
Gebratene kantonesische Nudeln Gebratene kantonesische Nudeln
Gemüsecremesuppe Gemüsecremesuppe
Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce
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Ken Homs herzhafte Ente mit Austernsauce Ken Homs herzhafte Ente mit Austernsauce
Brathähnchen mit Sojasauce Brathähnchen mit Sojasauce
Chinesische Gegrillte Kassler mit Ananas Chinesische Gegrillte Kassler mit Ananas
Geschmorter Ost-West-Rindfleisch-Eintopf nach dem Rezept von Ken Homs Mutter Geschmorter Ost-West-Rindfleisch-Eintopf nach dem Rezept von Ken Homs Mutter
Ken Homs geschmorte würzige Auberginen Ken Homs geschmorte würzige Auberginen
Ken Homs veganfreundliche Dan-Dan-Nudeln nach Sichuan-Art Ken Homs veganfreundliche Dan-Dan-Nudeln nach Sichuan-Art
Knusprige zerbrochene Eier mit Champignons, Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln Knusprige zerbrochene Eier mit Champignons, Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln
Makrele und Rote Beete mit Sojaglasur aus der Grillpfanne Makrele und Rote Beete mit Sojaglasur aus der Grillpfanne
Bunter Salat mit knuspriger Ente Bunter Salat mit knuspriger Ente
Chinesische Pfannkuchen mit Schweinefleisch Chinesische Pfannkuchen mit Schweinefleisch
Chinesische Spaghetti mit Mettbällchen Chinesische Spaghetti mit Mettbällchen
Chiu Chow Chili Garnelen Chiu Chow Chili Garnelen
Dunkles Brot mit schwarzem Kümmel ​ Dunkles Brot mit schwarzem Kümmel ​
Erdnussbutter Rippchen Erdnussbutter Rippchen
Gebratene scharf gewürzte Gurken Gebratene scharf gewürzte Gurken
Gebratener Reis mit chinesischem Lap-Cheong Gebratener Reis mit chinesischem Lap-Cheong
Gebratenes Hähnchen auf knusprigen Nudeln Gebratenes Hähnchen auf knusprigen Nudeln
Gebratenes Schweinefleisch mit Schwarze Bohnen Knoblauch Sauce Gebratenes Schweinefleisch mit Schwarze Bohnen Knoblauch Sauce
Gedämpfter Wolfsbarsch mit Zitronengras und Sesam Gedämpfter Wolfsbarsch mit Zitronengras und Sesam
Glücksreis Glücksreis
Im Ganzen gebackene Forelle mit Zitronengras und Chili Im Ganzen gebackene Forelle mit Zitronengras und Chili
Kurzgebratener Tintenfisch mit chinesischem Brokkoli nach Hongkong-Art Kurzgebratener Tintenfisch mit chinesischem Brokkoli nach Hongkong-Art
Mutters Nudeln mit Austernsauce Mutters Nudeln mit Austernsauce
Pei Pa Tofu Pei Pa Tofu
Peking-Bao Peking-Bao
Poké-Bowl mit Lachs Poké-Bowl mit Lachs
Süße Nudeln mit Steak und gebackenem Brokkoli Süße Nudeln mit Steak und gebackenem Brokkoli
Unkompliziertes pikantes Hähnchen auf asiatische Art Unkompliziertes pikantes Hähnchen auf asiatische Art
Rind mit Glasnudeln aus dem Wok Rind mit Glasnudeln aus dem Wok
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