Diese Bowl mit Vollkornreis, Eiweiß und Gemüse enthält viele gesunde Zutaten! Die Hoisin- und Sojasauce sind die perfekte Glasur für Hähnchenbrustfilets und die gerösteten Erdnüsse ergeben ein lecker-knuspriges Topping! Sie ist schnell und einfach zuzubereiten – das perfekte Mittagessen.
VEGANER ALTERNATIV-VORSCHLAG Für eine vegane Protein-Bowl, können Sie das Hähnchenfleisch einfach durch 400 g festen Tofu ersetzen: Den Tofu mit 2 EL Hoisin-Sauce, 1 EL dunkler Sojasauce und 1/2 EL Sesamöl marinieren und bei mittlerer bis hoher Temperatur 5-8 Minuten in einer Grillpfanne oder auf dem Grill goldbraun werden lassen.
NÄHRWERT-HINWEISE – Hähnchenfleisch enthält jede Menge Eiweiß. Kombiniert mit dem Eiweiß der Erdnüsse, hält die Bowl lange satt! Vollkornreis – mit Kleie, Schale und Keim – ist ebenfalls sehr nährstoffreich. Der Verzehr von Vollkornprodukten senkt das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen und hilft, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Auch mit Gemüse sind Sie gut versorgt! Knackige Paprika und Brokkoli enthalten viele antioxidative Vitamine und besonders viel Vitamin C.