Mini-Roti mit asiatischer Jackfrucht
Lee Kum Kee

Mini-Roti mit asiatischer Jackfrucht

4 Portionen

Dieses Rezept und das Foto des Gerichts entstanden in Zusammenarbeit mit Culinea - https://www.culinea.nl/

Zutaten

1 Dose Jackfrucht
200g  Shiitake-Pilze
1½ EL Sonnenblumenöl
1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
2 EL  Lee Kum Kee Char Siu Sauce
2 TL Lee Kum Kee Premium Austernsauce
1 Packung Mini-Rotis
2  Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten
1 Handvoll Erdnüsse, gehackt
1 Zitrone, in Spalten geschnitten
4 Korianderzweige

Zubereitung

1 Die Jackfrucht abgießen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Shiitake-Pilze sauber putzen, die Stängel entfernen und in Stücke schneiden.
2 Die Zwiebel bei großer Hitze mit etwas Öl in einem Wok braten und die Jackfrucht, die Pilze und den Knoblauch hinzugeben. Zum Schluss die Lee Kum Kee Char Siu Sauce und Lee Kum Kee Premium Austernsauce .
3 Die Rotis nach Packungsanleitung backen und auf eine Holz-Servierplatte oder ein Brett legen. Das Wok-Gemüse auf die Rotis geben.
4 Mit den Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und dem Koriander sowie den Zitronenspalten garnieren. Auf dem Brett servieren. Guten Appetit!
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN; GARZEIT: 10 MINUTEN
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