Mariniertes Steak mit Austernsauce
Lee Kum Kee

Mariniertes Steak mit Austernsauce

Serves 2

Zutaten

2 Lendensteaks, überschüssiges Fett abgetrennt
2 Esslöffel Lee Kum Kee Premium Austernsauce / Lee Kum Kee Panda Austernsauce
200 g Zuckererbsen
1 Esslöffel Sesamöl
1 Teelöffel schwarze und weiße Sesamsamen

Zubereitung

1 Die Steaks in der Austernsauce marinieren. Mit frischem schwarzen Pfeffer würzen. Abdecken und bis zum Grillen kühl stellen.
2 Die Zuckerschoten in kochendes Wasser geben und 1 Minute lang kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser spülen (so bleibt die grüne Farbe erhalten). Mit der Hälfte des Sesamöls und den Sesamsamen zurück in den Topf geben. Nach dem Grillen des Steaks wieder leicht erwärmen.
3 Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen. Das Steak auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit dem restlichen Öl bestreichen und von jeder Seite 2–3 Minuten grillen. Herausnehmen und in Alufolie gewickelt 10 Minuten ruhen lassen.
4 Das Steak mit etwas mehr Austernsauce bestreichen und mit den Zuckererbsen servieren.
PREP TIME: 30 MINUTES | COOKING TIME: 10 MINUTES
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