Die Spaghetti al dente kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben und beiseite stellen. Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Eine Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen und die weiche Butter hinzufügen, bis sie zerlassen ist.
Den Knoblauch hinzufügen und anglasen, bis er duftet, dann die Austernsauce dazugeben. Die Butter nicht anbrennen lassen.
Spaghetti und eine Tasse Nudelwasser hinzufügen. Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde und die Spaghetti glänzen. Sofort servieren.
Das Kochwasser für die Spaghetti salzen. Das übrige Kochwasser zum Eindicken und Würzen dieses Gerichts verwenden.
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
