Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika
Lee Kum Kee

Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika

4 Portionen

Zutaten

140 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
140 g Aubergine, in Stücke geschnitten
140 g grüne Paprika, in Stücke geschnitten
1 EL Speiseöl

Saucenmischung

2 EL Lee Kum Kee Premium Austernsauce
1 TL Lee Kum Kee Reines Sesamöl
1 TL Maisstärke
4 EL Wasser
1 EL gehackter Knoblauch

Zubereitung

1 Die Kartoffeln in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Abgießen.
2 Die Auberginen- und Kartoffelstücke getrennt braten. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
3 Öl erhitzen und darin den Knoblauch anschwitzen. Die Paprikastücke hinzufügen und unter Rühren braten.
4 Die gebratene Aubergine und Kartoffeln hinzufügen, die Maisstärke unterrühren und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Kulinarischer Leitfaden

1 Für eine vegetarische Version die Lee Kum Kee Premium-Austernsauce durch die Lee Kum Kee Vegetarische Sauce zum Kurzbraten ersetzen.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 30 MINUTES
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In würziger Austernsauce gebratene Pilze In würziger Austernsauce gebratene Pilze
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Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce
Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce
Lachs Poke Bowl Lachs Poke Bowl
Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Bratapfel mit Vanille-Eiscreme Bratapfel mit Vanille-Eiscreme
Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen
Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp
Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp
Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom
Gefüllter Putenrollbraten Gefüllter Putenrollbraten
Geschmorte Pilze Von Ken Hom Geschmorte Pilze Von Ken Hom
Glasierte Würstchen im Speckmantel Von MOB Kitchen Glasierte Würstchen im Speckmantel Von MOB Kitchen
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Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung
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Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe
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Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern
Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine
Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel
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Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce
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Satay-Rindfleisch Vulkanberg Satay-Rindfleisch Vulkanberg
Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze
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Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
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Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika
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