Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
Lee Kum Kee

Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce

2 Portionen

Zutaten

225 g rohe Garnelen mit Schalen und Köpfen
2 EL  Shaoxing-Reiswein
1 EL Öl zum Kochen
25 g ungesalzene Butter
1 Frühlingszwiebel, in 4 cm große Stücke geschnitten
1 EL zerdrückter Knoblauch
1 EL Lee Kum Kee Premium Helle Sojasauce
1 TL Lee Kum Kee Premium Dunkle Sojasauce
25 ml Wasser
Gedämpfter Reis
Choy Sum oder anderes gedünstetes grünes Gemüse
Lee Kum Kee Premium Austernsauce

Zubereitung

1 Den Shaoxing-Reiswein zu den Garnelen gießen und gut umrühren.
2 Öl, Butter, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in einen auf mittlerer Hitze erwärmten Wok geben. 30 Sekunden lang anbraten, bis ein angenehmer Duft aufsteigt, dann die Garnelen, die Lee Kum Kee Premium Helle und Dunkle Sojasaucen und Wasser hinzugeben. Die Garnelen unter häufigem Umrühren anbraten, bis sie rosa und gar sind (je nach Größe ungefähr 3-4 Minuten).
3 Mit gedämpften Reis und Choy Sum oder anderen gedünsteten grünen Gemüsen anrichten und zum Servieren mit Lee Kum Kee Premium Austernsauce beträufeln.
VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN ZUBEREITUNGSZEIT: 10
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