Karpfen aus dem Ofen
Lee Kum Kee

Karpfen aus dem Ofen

Serves 4

Zutaten

2 Karpfenfilets, entgrätet (ca. 800 g)
500 g Spinat, gewaschen
200 g grüne Bohnen, in 4 cm lange Stücke geschnitten
200 g Lauch, in mittelgroße Stücke geschnitten
200 g Grünkohl, gewaschen und gehackt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl

Würzmittel

Saucenmischung

3 EL Lee Kum Kee Schwarze Bohnen - Knoblauch Sauce
2 EL Honig
2 EL Wasser
50 g Glatte Petersilie, grob gehackt
1 Zitrone – Zeste und Saft

Zubereitung

1 Fisch
Den Backofen auf 220 °C/180 °C Umluft oder Gas Stufe 6 vorheizen. Den Fisch waschen und die Filets in 4 Portionen auf eilen.
2 Den Fisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Marinade zusammenmischen und den Fisch damit bepinseln. Für 15 Minuten im Ofen backen.
3 Gemüse
Einen Wok oder eine große Pfanne erhitzen, Öl und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach einigen Sekunden grüne Bohnen und Lauch hinzufügen. 5 Minuten lang weich garen, dann Grünkohl und Spinat hinzufügen.
4 Mit Premium-Austernsauce und Helle Sojasauce Supreme abschmecken. Weitere 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren garen. Mit dem Karpfen aus dem Ofen servieren.

Kulinarischer Leitfaden

1 Auch Kabeljau, Seebrasse oder Forelle eignen sich für dieses Rezept - diese Fische werden traditionell in Polen zu Weihnachten zubereitet. Die Garzeit entsprechend anpassen.
2 Fisch ist schnell gar und sollte nicht zu lange erhitzt werden.
3 Anstatt Fisch kann auch Tofu verwendet werden.
4 Schwarze Bohnen passen sehr gut zu diesem festfleischigen Fisch und den restlichen Zutaten.
PREP TIME: 40 MINUTES | COOKING TIME: 15 MINUTES
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Deftiger Rindereintopf Deftiger Rindereintopf
Gebratener Reis an süßer Sojasauce Gebratener Reis an süßer Sojasauce
Frischer Reisessigdrink mit Honig Frischer Reisessigdrink mit Honig
Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce
Hähnchenflügel mit Essig und Sesam Hähnchenflügel mit Essig und Sesam
Süß-saure Fleischbällchen mit Wasserkastanien Süß-saure Fleischbällchen mit Wasserkastanien
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen und Mango
Warmer Hähnchenbrustsalat mit Honig-Reis-Vinaigrette Warmer Hähnchenbrustsalat mit Honig-Reis-Vinaigrette
Gedämpfte Eier Gedämpfte Eier
Maissuppe Maissuppe
Chinesischer vegetarischer Kung-Pao-Tofu-Eintopf Chinesischer vegetarischer Kung-Pao-Tofu-Eintopf
Hähnchenschenkel mit Knoblauchglasur Hähnchenschenkel mit Knoblauchglasur
Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce
Schweinebauch mit Hoisin-Glasur Schweinebauch mit Hoisin-Glasur
Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe
Geschmorte Wan Tan-Nudeln Geschmorte Wan Tan-Nudeln
Kaiserlotos Backhähnchen Kaiserlotos Backhähnchen
Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer
Mala Rindfleisch Mala Rindfleisch
Scharfer Hunan Fisch Scharfer Hunan Fisch
Veganer Fujian Bratreis Veganer Fujian Bratreis
Vier vegetarische Joy Fleischbällchen Vier vegetarische Joy Fleischbällchen
Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce
Reissuppe mit allerlei Meeresfrüchten Reissuppe mit allerlei Meeresfrüchten
Risotto mit Pilzen und Spargel Risotto mit Pilzen und Spargel
Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse
Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet
Waldpilz- und Austerncremesuppe Waldpilz- und Austerncremesuppe
3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade 3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade
Ananasspieße Ananasspieße
Bao mit Schweinebauch Bao mit Schweinebauch
Garnelen im Kokosmantel mit Dip Garnelen im Kokosmantel mit Dip
Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom
Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade
Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce
Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen
Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilze mit Tofu Gefüllte Pilze mit Tofu
Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip
Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce
Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce
Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce
Geschmorte Rinderrippen Geschmorte Rinderrippen
Hähnchenburger auf Reis Hähnchenburger auf Reis
Hoisin-Pizza Hoisin-Pizza
Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis
In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum
In würziger Austernsauce gebratene Pilze In würziger Austernsauce gebratene Pilze
Japanischer Gyudon Japanischer Gyudon
Knoblauchmuscheln Knoblauchmuscheln
Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce
Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern
Pulled Pork mit Austernsauce Pulled Pork mit Austernsauce
Rind mit Glasnudeln aus dem Wok Rind mit Glasnudeln aus dem Wok
Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe
Schottische Eier Schottische Eier
Schweine-Rauchfleisch mit Honig Schweine-Rauchfleisch mit Honig
Schweinekotelett als Sonntagsbraten Schweinekotelett als Sonntagsbraten
Sesam-Garnelen-Häppchen Sesam-Garnelen-Häppchen
Thailändisches Basilikum-Hühnchen Thailändisches Basilikum-Hühnchen
Tofu-Snacks Tofu-Snacks
Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce
Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce
Lachs Poke Bowl Lachs Poke Bowl
Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Bratapfel mit Vanille-Eiscreme Bratapfel mit Vanille-Eiscreme
Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen
Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp
Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp
Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom
Gefüllter Putenrollbraten Gefüllter Putenrollbraten
Geschmorte Pilze Von Ken Hom Geschmorte Pilze Von Ken Hom
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Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung
Knuspriger Schweinebauch Von Julia Komp Knuspriger Schweinebauch Von Julia Komp
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Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce
Char Siu Butternusskürbis Char Siu Butternusskürbis
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Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta
Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce
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Brathähnchen mit Sojasauce Brathähnchen mit Sojasauce
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Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen
Geschmorter Tofu mit XO-Sauce Geschmorter Tofu mit XO-Sauce
Kantonesischer gebackener Reis Kantonesischer gebackener Reis
Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce
Knuspriger Schweinebauch Knuspriger Schweinebauch
Scharf-saure Suppe Scharf-saure Suppe
Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch
Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart
Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto
Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe
Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln
Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern
Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine
Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel
Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen
Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce
Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen
Satay-Rindfleisch Vulkanberg Satay-Rindfleisch Vulkanberg
Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze
Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli
Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika
Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf
Spargel und Shiitake Pilz-Risotto Spargel und Shiitake Pilz-Risotto
Champignons, angebraten in würziger Austernsauce Champignons, angebraten in würziger Austernsauce
Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße
Gemischte Pilze in Austernsauce Gemischte Pilze in Austernsauce
Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce
Chili-Käse-Dip Chili-Käse-Dip
Gebackene Lachs-Päckchen Gebackene Lachs-Päckchen
Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce
Gebratene kantonesische Nudeln Gebratene kantonesische Nudeln
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Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce
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Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika
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Warmer Salat mit Champignons und Kirschtomaten Warmer Salat mit Champignons und Kirschtomaten
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Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika
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