Den Chinakohl in heißem Wasser kochen, bis er weich ist, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das Schweinehackfleisch, die gewürfelte Karotte, die Wasserkastanien und alle Würzmittel gründlich unter Rühren vermischen.
Die weichen Blätter mit der Schweinehackfleischmischung füllen.
Die Blättertaschen bei starker Hitze 10 Minuten lang dämpfen, bis sie vollständig gar sind.
Die Saucenmischung in einem Topf bei geringer Hitze kochen, bis die Mischung eindickt, dann über die Taschen gießen und servieren.
Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
