Geschmorte Rinderrippen
Lee Kum Kee

Geschmorte Rinderrippen

Serves 4

Zutaten

1 Pfund Rinderrippen
1 EL Butter
4 Knoblauchzehen, grob gehackt
Kartoffelpüree zum Servieren
(optional) Knoblauchbutter als Beilage

Würzmittel

1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL frische Thymianblätter
2 Tassen Rinderbrühe
2 EL Lee Kum Kee Panda Austernsauce

Zubereitung

1 Rinderrippen mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Den Schnellkochtopf auf den Sautiermodus stellen. Wenn der Topf heiß ist, die Butter hineingeben und schmelzen lassen, die Rippchen hineingeben und von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen und auf einen Teller legen.
3 Gehackten Knoblauch, frische Thymianblätter, Rinderbrühe und Lee Kum Kee Panda-Austernsauce in den Topf geben. Die Rippchen wieder hineingeben und vollständig in die Brühe tauchen.
4 Den Sautiermodus ausschalten und den Deckel aufsetzen. Den Topf verschließen und für 35 Minuten auf hohe Stufe stellen. Daraufhin entsteht 15 Minuten lang Dampf, der abgelassen wird.
5 Nachdem der gesamte Dampf entwichen ist, das Ventil aufdrehen und dann den Topf öffnen.
6 Die Rippchen auf Kartoffelpüree und (optional) mit Knoblauchbutter servieren.
PREP TIME: 10 MINUTES | COOKING TIME: 80 MINUTES
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