Gemüsesalat mit frischen Kräutern und Teriyaki-Sauce
Lee Kum Kee

Gemüsesalat mit frischen Kräutern und Teriyaki-Sauce

Serves 3

Zutaten

1 große Salatgurke
1 Packung Salatmischung
½ kleiner Rotkohl oder ¼ normalgroßer Rotkohl
1 rote Zwiebel
1 große Karotte
1 Avocado
Ein paar Minzezweige
Wenige Korianderzweige

Saucenmischung

1 EL Honig
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
½ TL Senf

Für die Garnierung

Minze und Koriander

Zubereitung

1 Die Salatmischung bei Bedarf waschen und in die Schüssel geben.
2 Den Rotkohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
3 Rote Zwiebel in Federn hacken.
4 Gurke waschen und in Würfel schneiden.
5 Die Avocado schälen und in Würfel schneiden.
6 Die Karotte waschen, schälen und in schmale Streifen schneiden.
7 Das gesamte geschnittene Gemüse in die Schüssel mit dem Salat geben.
8 Alle Zutaten für die Soße mischen, die Soße über den Salat gießen und alles gut vermischen.
9 Sie können ihn mit frischen Kräutern servieren.
PREP TIME: 20 MINUTES
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