Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta
Lee Kum Kee

Gefüllter Tintenfisch vom Grill mit Kräuterpolenta

Serves 4

Was ist eine Wohlfühlmahlzeit?

  • Geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren, hoher Eiweißgehalt
  • Polenta enthält kein Gluten und verleiht dem Gericht Farbe und Textur
  • Tintenfisch passt perfekt zu unserem einzigartigen Dressing mit Essig und einer honigsüßen Note
  • Für jeden Anlass geeignet

Zutaten

4 große  Tintenfische (ca. 700 g), gewaschen, ganzer Körper
100 g  Polenta
10 Spargelstangen, fein gehackt
1 Karotte, fein gehackt
1  rote Paprikaschote, fein gehackt
50 g Koriander, fein gehackt
50 g  Dill, fein gehackt
1 EL Lee Kum Kee Char Siu Sauce

Marinade

Dressings

1 EL Lee Kum Kee Sesam-Saladtdressing
1 TL Honig
1 EL Sesam (optional)

Zubereitung

1 Polenta nach Packungsanweisung kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das klein gehackte Gemüse und die Kräuter dazugeben.
2 Am vorderen Ende der Tintenfische ein kleines Loch schneiden und Polentafüllung hineingeben. Die Tintenfische am unteren Ende verschließen, z. B. mit einem Zahnstocher oder Holzstab.
3 Tintenfische auf ein Backblech legen und mit der Char Siu-Sauce und 1 EL Pflanzenöl bestreichen.
4 Eine Grillpfanne auf höchster Stufe erhitzen. Den Tintenfisch in die Pfanne geben und von beiden Seiten 1-2 Minuten scharf anbraten. Nur einmal wenden. Zum Servieren werden die Tintenfische halbiert oder geviertelt.
5 Das Dressing in einer Schale anrühren und über den Tintenfisch geben.

Kulinarischer Leitfaden

1 1 TL Lee Kum Kee Reines Sesamöl (optional für eine nussige Note)
PREP TIME: 10 MINUTES | COOKING TIME: 20 MINUTES
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Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce Geschmorte Lammhaxe mit Essig und Tomatensauce
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Gedämpfte Eier Gedämpfte Eier
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Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce Quinoa-Eintopf mit Garnelen, Gemüse und Austernsauce
Schweinebauch mit Hoisin-Glasur Schweinebauch mit Hoisin-Glasur
Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe Geschmorte Eiertaschen in Chilibrühe
Geschmorte Wan Tan-Nudeln Geschmorte Wan Tan-Nudeln
Kaiserlotos Backhähnchen Kaiserlotos Backhähnchen
Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer Knuspriger Tintenfisch Süß-sauer
Mala Rindfleisch Mala Rindfleisch
Scharfer Hunan Fisch Scharfer Hunan Fisch
Veganer Fujian Bratreis Veganer Fujian Bratreis
Vier vegetarische Joy Fleischbällchen Vier vegetarische Joy Fleischbällchen
Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce Hähnchen-Basilikum-Spaghetti mit Tom-Yum-Sauce
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Risotto mit Pilzen und Spargel Risotto mit Pilzen und Spargel
Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse Saté-Suppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse
Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet Scharf-würzige Suppe mit Fischfilet
Waldpilz- und Austerncremesuppe Waldpilz- und Austerncremesuppe
3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade 3-farbige Rinderrouladen in Hähnchenmarinade
Ananasspieße Ananasspieße
Bao mit Schweinebauch Bao mit Schweinebauch
Garnelen im Kokosmantel mit Dip Garnelen im Kokosmantel mit Dip
Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom Gebratene Gurken mit scharfen Gewürzen von Ken Hom
Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce Gebratene Jakobsmuschel mit Schwarze-Bohnen-Sauce
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch in Universal-Marinade
Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce Gebratener Bohnenquark mit Fischcreme in Sojabohnensauce
Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen Gedämpfte Schweinefleisch-Kürbis-Päckchen
Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilze mit Tofu Gefüllte Pilze mit Tofu
Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip
Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce
Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce
Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce
Geschmorte Rinderrippen Geschmorte Rinderrippen
Hähnchenburger auf Reis Hähnchenburger auf Reis
Hoisin-Pizza Hoisin-Pizza
Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis Hühnchen-Nasi Goreng mit braunem Reis
In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum In der Pfanne glasierter Lachs mit Austernsauce und Basilikum
In würziger Austernsauce gebratene Pilze In würziger Austernsauce gebratene Pilze
Japanischer Gyudon Japanischer Gyudon
Knoblauchmuscheln Knoblauchmuscheln
Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce Lammkarree Provencal mit Premium-Sojasauce
Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern
Pulled Pork mit Austernsauce Pulled Pork mit Austernsauce
Rind mit Glasnudeln aus dem Wok Rind mit Glasnudeln aus dem Wok
Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe Scharfe Gemüse-Kohl-Suppe
Schottische Eier Schottische Eier
Schweine-Rauchfleisch mit Honig Schweine-Rauchfleisch mit Honig
Schweinekotelett als Sonntagsbraten Schweinekotelett als Sonntagsbraten
Sesam-Garnelen-Häppchen Sesam-Garnelen-Häppchen
Thailändisches Basilikum-Hühnchen Thailändisches Basilikum-Hühnchen
Tofu-Snacks Tofu-Snacks
Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce
Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce
Lachs Poke Bowl Lachs Poke Bowl
Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Bratapfel mit Vanille-Eiscreme Bratapfel mit Vanille-Eiscreme
Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen Buchweizenpfannkuchen mit Pilzen
Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp
Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp
Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom
Gefüllter Putenrollbraten Gefüllter Putenrollbraten
Geschmorte Pilze Von Ken Hom Geschmorte Pilze Von Ken Hom
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Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung Kleine polnische Teigtaschen mit Entenfüllung
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Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce Sichuan-Teigtäschchen in würziger Sauce
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Gebratener Blumenkohl-Reis mit Ananas und Chili Gebratener Blumenkohl-Reis mit Ananas und Chili
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Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce Gegrillte Garnelen in süß-saurer Sauce
Lachs mit Sesamkruste auf thailändische Art Lachs mit Sesamkruste auf thailändische Art
Regenbogenpfanne: Chow Mein Regenbogenpfanne: Chow Mein
Rinderbraten mit Schwarzen Bohnen und Spargoli Rinderbraten mit Schwarzen Bohnen und Spargoli
Scharfe Suppe mit Glasnudeln Scharfe Suppe mit Glasnudeln
Brathähnchen mit Sojasauce Brathähnchen mit Sojasauce
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Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen Gefüllte, würzige Muscheln aus dem Ofen
Geschmorter Tofu mit XO-Sauce Geschmorter Tofu mit XO-Sauce
Kantonesischer gebackener Reis Kantonesischer gebackener Reis
Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce Knuspriger Fisch mit Sojabohnen-Sauce
Knuspriger Schweinebauch Knuspriger Schweinebauch
Scharf-saure Suppe Scharf-saure Suppe
Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch Scharfe Buttergarnelen mit Knoblauch
Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Teriyaki Sauce und Saisongemüse im Backpapier gegart
Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto Filet vom Winter-Kabeljau (Nordatlantik) in einer Sauce aus schwarzen Bohnen mit Edamame Hirsotto
Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe Bouillabaisse Vereinfachte Meeresfrüchte-Suppe
Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln Brötchen mit knusprigem Speck und Nudeln
Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern Honig-Soja-Lachs mit Garnelencrackern
Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine Im Ofen gebackene, mit würzigem Knoblauch gefüllte Aubergine
Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel Kung Pao Hühnchen und Hasselback-Kartoffel
Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen Ma Po Bubble Waffle mit knusprigen Garnelen
Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce
Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen
Satay-Rindfleisch Vulkanberg Satay-Rindfleisch Vulkanberg
Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze
Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli
Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika
Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf
Spargel und Shiitake Pilz-Risotto Spargel und Shiitake Pilz-Risotto
Champignons, angebraten in würziger Austernsauce Champignons, angebraten in würziger Austernsauce
Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße
Gemischte Pilze in Austernsauce Gemischte Pilze in Austernsauce
Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce Nudelsuppe mit Käse, Ei und Austernsauce
Chili-Käse-Dip Chili-Käse-Dip
Gebackene Lachs-Päckchen Gebackene Lachs-Päckchen
Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce Gebratene Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce
Gebratene kantonesische Nudeln Gebratene kantonesische Nudeln
Gemüsecremesuppe Gemüsecremesuppe
Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce Geschmortes Huhn mit Frühlingszwiebeln und Austernsauce
Grillhähnchen mit Teriyaki-Sauce Grillhähnchen mit Teriyaki-Sauce
Hähnchen-Feuertopf Hähnchen-Feuertopf
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Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika Kurzgebratene Aubergine, Kartoffel und grüne Paprika
Spaghetti mit Tomaten-Knoblauch-Sauce Spaghetti mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Warmer Salat mit Champignons und Kirschtomaten Warmer Salat mit Champignons und Kirschtomaten
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Würzige Knoblauch-Tofu-Burger Würzige Knoblauch-Tofu-Burger
Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika
Pilze und Grünkohl auf Toast Pilze und Grünkohl auf Toast
Würziger Mango- und Hähnchensalat Würziger Mango- und Hähnchensalat
Asiatische Hamburger mit Essiggemüse Asiatische Hamburger mit Essiggemüse
Im Wok gebratene Garnelen mit Austern- und Chili-Knoblauch-Sauce Im Wok gebratene Garnelen mit Austern- und Chili-Knoblauch-Sauce
Mini-Roti mit asiatischer Jackfrucht Mini-Roti mit asiatischer Jackfrucht
Pekingente: Pfannkuchen mit knusprigem Tofu und Hoisin-Aubergine Pekingente: Pfannkuchen mit knusprigem Tofu und Hoisin-Aubergine
Sommerrollen mit Hähnchenfleisch und Mango Sommerrollen mit Hähnchenfleisch und Mango
Vegane chinesische Gemüse-Pfannkuchen Vegane chinesische Gemüse-Pfannkuchen
Asiatisches Baguette mit leckeren Pilzen Asiatisches Baguette mit leckeren Pilzen
Char-Siu-Garnelen, Mango und Reis auf Salatblättern Char-Siu-Garnelen, Mango und Reis auf Salatblättern
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Vermicelli-Nudeln mit gegrilltem Gemüse Vermicelli-Nudeln mit gegrilltem Gemüse
Chinesische Pfannkuchen mit gebratenem Thunfischsteak in Hoisin-Sojasauce Chinesische Pfannkuchen mit gebratenem Thunfischsteak in Hoisin-Sojasauce
Vegane Tofu - und Gemüse-Spieße Vegane Tofu - und Gemüse-Spieße
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Gedämpfter Kabeljau mit gebratenen Frühlingszwiebeln und Austernsauce Gedämpfter Kabeljau mit gebratenen Frühlingszwiebeln und Austernsauce
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