Gefüllte Pilze mit Tofu
Lee Kum Kee

Gefüllte Pilze mit Tofu

Serves 4

Zutaten

8 Stk. Shiitake-Pilze (bis zum Stiel)
200g harter Tofu (zerdrückt)
100g süßer Mais
3 EL Haferflocken
2 Bund Petersilie (gehackt)
1  Frühlingszwiebel (fein gehackt)
1 TL gehackter Ingwer
¼ Rote Paprika (gewürfelt)
* 1½ EL Maisstärke zum Bestäuben der Pilze bereithalten

Würzmittel

1 TL Pilzpulver
1 TL Lee Kum Kee Reines schwarzes Sesamöl
1 TL Lee Kum Kee Helle Sojasauce Supreme
1 TL Maisstärke

Zubereitung

1 Rote Paprika, Haferflocken, Mais, gehackte Frühlingszwiebel, gehackten Ingwer und alle Gewürze vermischen, den harten Tofu dazugeben und gründlich mischen.
2 Die Innenseite der Pilze leicht mit Maismehl bestäuben.
3 Den Tofu in die Pilzköpfe füllen.
4 Die gefüllten Pilze 8 Minuten lang dämpfen.
5 Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
PREP TIME: 20 MINUTES | COOKING TIME: 10 MINUTES
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Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
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Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli
Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika
Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
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Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße
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