Garnelen im Kokosmantel mit Dip
Lee Kum Kee

Garnelen im Kokosmantel mit Dip

Serves 6

Zutaten

300g geschälte und entdarmte Garnelen
2 Eier aus Freilandhaltung, geschlagen
1 Tasse Panko-Paniermehl
1 Tasse Kokosraspeln
1 Frühlingszwiebel, in dünne Ringe geschnitten
1 TL gehackter Ingwer
½ Tasse Mehl
¼ Tasse Süße Chilisauce
Bratöl

Zubereitung

1 Die Garnelen auf einen Teller legen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
2 Panko-Paniermehl und die Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen mit Mehl bestäuben, in Ei tauchen und dann mit der Panko-Mischung überziehen. Auf einen Teller legen.
3 Einen großzügigen Spritzer Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Garnelen in der Pfanne etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten, bis sie gar sind.
4 Während die Garnelen garen, den Dip zubereiten: Süße Chilisauce, Sojasauce, Frühlingszwiebel und Ingwer vermischen. 5. Die Garnelen sofort mit dem Dip servieren.
PREP TIME: 20 MINUTES | COOKING TIME: 15 MINUTES
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