Char Siu Butternusskürbis
Lee Kum Kee

Char Siu Butternusskürbis

Serves 4

Was ist eine Wohlfühlmahlzeit?

  • Butternusskürbis enthält Vitamin C und reichlich Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Das Gericht wird mit Char Siu-Sauce zu einer wahren Köstlichkeit, die dem Gericht eine honigsüße, herzhafte Note verleiht.
  • Quinoa ist eine Grundzutat mit hohem Eiweißgehalt
  • Wohlschmeckendes und einfaches Rezept

Zutaten

1 Butternusskürbis, ungeschält
150 g Quinoa, gründlich gewaschen
1 Handvoll Korianderblätter, fein gehackt
Eine Prise Salz

Marinade

4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gehackt
4 EL Lee Kum Kee Char Siu Sauce
4 EL  Wasser
2 TL  Tomatenmark
½ TL Englischer Senf
½ EL Lee Kum Kee Dunkle Sojasauce Premium

Zubereitung

1 Den ungeschälten Kürbis vierteln, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Messer einritzen, damit die Marinade gut einziehen kann.
2 Die Marinade in einem Bräter zusammen mischen, die Kürbisviertel hineinlegen und gut mit der Marinade einreiben. Den Kürbis mit der Schale nach unten legen und mit Alufolie bedecken.
3 Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den marinierten Kürbis 35-45 Minuten im Herd garen.
4 Sobald das Kürbisfleisch weich ist, die Alufolie entfernen, den Ofen auf 230 °C stellen und die Grillfunktion einschalten. 5-6 Minuten grillen.
5 Quinoa in einen Topf geben und mit kochendem Wasser bedecken. Eine Prise Meersalz dazugeben. 10 bis 12 Minuten gar kochen und anschließend mit dem gehackten Koriander vermischen. Als Beilage zum Kürbis-Char Siu servieren.

Kulinarischer Leitfaden

1 Fügen Sie gegrilltes Hühnerfleisch als Proteinquelle hinzu.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 45 MINUTES
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Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilze mit Tofu Gefüllte Pilze mit Tofu
Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip Gegrillte Rinderrippe mit scharfem & aromatischem Dip
Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce Gegrillter Lachs mit Honig, Ingwer und Sojasauce
Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce Gegrillter Schweinenacken mit Sojasauce
Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce Geschmorte Ente mit Chu-Hou-Sauce
Geschmorte Rinderrippen Geschmorte Rinderrippen
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In würziger Austernsauce gebratene Pilze In würziger Austernsauce gebratene Pilze
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Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern Pochierter Fisch mit Chiliöl und Kräutern
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Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce Verschiedenes Gemüse in gewürzter Sojasauce
Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce Zwiebelkoteletts in süßer Sojasauce
Lachs Poke Bowl Lachs Poke Bowl
Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat Asiatisches Beefsteak Tatar mit Hoisin-Sauce, Kartoffelspalten und grünem Salat
Bratapfel mit Vanille-Eiscreme Bratapfel mit Vanille-Eiscreme
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Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp Challans-Ente Kimchi Süßkartoffel Von Julia Komp
Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp Gebeizter Open Blue Cobia Von Julia Komp
Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom Gebratener Lammrücken mit Marinade nach asiatischer Art Von Ken Hom
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Geschmorte Pilze Von Ken Hom Geschmorte Pilze Von Ken Hom
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Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce Meeresfrüchte- Papillote mit Schwarze-Bohnen- Knoblauch-Sauce
Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen Nachos mit Tomaten, Knoblauch und Garnelen
Satay-Rindfleisch Vulkanberg Satay-Rindfleisch Vulkanberg
Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei Scharfe Sichuan-Nudeln mit weichgekochtem Ei
Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch Süß-saurer Fisch in Vogelnest aus schwarzem Knoblauch
Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze Zitronen-Alaska mit gemischten Beeren und Minze
Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli Ingwer-Lachs mit Austernsauce & Brokkoli
Kung Pao Fajita Kung Pao Fajita
Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika Austernsauce geschmorte Aubergine, Kartoffel & Paprika
Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce Knoblauchbutter-Garnelen mit Sojasauce
Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf Koreanischer Bulgogi-Fleischtopf
Spargel und Shiitake Pilz-Risotto Spargel und Shiitake Pilz-Risotto
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Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße Gebratene Garnelen mit Chili-Knoblauchsoße
Gemischte Pilze in Austernsauce Gemischte Pilze in Austernsauce
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