LEE KUM KEE
Rindfleisch mit Brokkoli und Austernsauce

Rindfleisch hat einen hohen Gehalt an Eiweiß, Eisen und Vitamin C, was unser Immunsystem im Kampf gegen das Coronavirus unterstützen kann. 

Es enthält außerdem Vitamin C, ein Antioxidans, das zur Abwehr von Bakterien und Viren beiträgt.

Brokkoli ist ein Superfood mit jeder Menge Vitamin K, C, Antioxidantien und Folsäure.

Zutaten

250 g mageres Sirloin-Steak, in dünne Scheiben geschnitten
150 Brokkoliröschen und in Scheiben geschnittene Karotten
1 EL Speiseöl

Zubereitung

1 Das Rindfleisch in der Austernsauce marinieren und beiseitestellen.
2 Brokkoliröschen und Karotten für 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und anschließend abgießen.
3 Das Rindfleisch bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten unter Rühren in Pflanzenöl braten.
4 Das Gemüse und die restliche Sauce hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen oder bis das Gemüse gar ist (falls nötig, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, um mehr Sauce zu erhalten).
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Leckerer Leitfaden Rezepte

Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
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