LEE KUM KEE
Kung Pao Fajita
2 Portionen

Zutaten

2 Hühnerbrüste, geschnitten und mariniert mit:
1 TL gemahlenem Kreuzkümmel
1 EL geräuchertem Paprikapulver
1 EL Lee Kum Kee Premium Helle Sojasauce
1 EL Lee Kum Kee Chili-Knoblauchsauce
1 EL Honig
15 g Ingwer, gerieben
1 rote und 1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Pflanzenöl
Vollkorn-Tortillas oder -Tacos
Kopfsalat oder gemischter Salat
Geröstete Erdnüsse, zerkleinert (wahlweise)

Zubereitung

1 In einer Rührschüssel zunächst den gemahlenen Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver und Lee Kum Kee Premium Helle Sojasauce miteinander vermischen, anschließend Chili-Knoblauchsauce und Honig dazumischen. Die Hühnchenstücke dazugeben und gut vermischen. Vor dem Kochen mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
2 In einer Pfanne einen Schuss Öl auf mittel-hoher Stufe erhitzen. Ingwer, Paprikaschoten und Zwiebeln dazugeben und für 3 Minuten kurz anbraten bis die Zwiebeln weich sind. Auf mittlere Hitze herunterdrehen und den Knoblauch eine weitere Minute lang mit anbraten.
3 Die marinierte Hühnerbrust dazugeben. Unter ständigem Umrühren das Fleisch etwa 10 bis 12 Minuten lang gleichmäßig garen. Um zu Überprüfen, ob das Fleisch gar ist, den dicksten Teil in der Mitte auseinander ziehen - wenn noch rohe Bereiche zu sehen sind, so lange kochen, bis es gar ist.
4 Die Tortillas/Tacos im Ofen erwärmen.
5 Das gekochte Hühnchen mit dem gemischten Salat in einen Tortilla geben. Mit den zerkleinerten Erdnüssen garnieren und genießen.
VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN ZUBEREITUNGSZEIT: 1
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Chili-Knoblauch-Sauce Rezepte

Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
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