LEE KUM KEE
Im Wok gebratene Garnelen mit Austern- und Chili-Knoblauch-Sauce
Für 2 bis 3 Portionen

Dieses Rezept und das Foto des Gerichts entstanden in Zusammenarbeit mit WendyOnline - https://wendyonline.nl/

Zutaten

450g rohe, ungeschälte Riesengarnelen
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprikaschote
3 Schalotten
1 Frühlingszwiebel
2 Kirsch-Strauchtomaten am Stängel
Ein paar Minzblätter
1 TL Zucker

Zubereitung

1 Die Garnelen in kaltem Wasser auftauen.
2 Aus der Austern- und der Chili-Knoblauch-Sauce eine Marinade zubereiten. Die aufgetauten Garnelen hineingeben.
3 Den Knoblauch, die rote Paprika, die Schalotten und die Frühlingszwiebel fein schneiden. Die Tomaten vierteln. Die Garnelen können in der Zwischenzeit wunderbar marinieren.
4 Den Wok oder eine Bratpfanne bei hoher Temperatur erhitzen und einen Spritzer Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist, den Knoblauch und ¾ der roten Paprika und Schalotten hineingeben. Ein bis zwei Minuten unter Rühren braten.
5 Die Garnelen hinzugeben und weitere 4 bis 5 Minuten unter Rühren braten, bis sie schön rosa sind.
6 Mit der restlichen roten Paprika, Frühlingszwiebel und den Minzblättern bestreuen und schon ist das Gericht fertig!
15 MINUTEN
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Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
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