LEE KUM KEE
Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika

Gesundheitstipps: Rote Paprika ist reich an Vitamin C. Es stärkt unser Immunsystem, indem es eine Vielzahl von Zellfunktionen unterstützt, und kann das Risiko von Atemwegsinfektionen senken.  

Kochtipp: Verwenden Sie Chiu-Chow-Chiliöl und ein wenig orientalisches Sesam-Dressing. Es schmeckt einfach wunderbar.

Eine kinderfreundliche Version erhalten Sie mit ein wenig Hoisin-Sauce und Pflaumensauce  (etwa 1 EL), die Sie beim Braten des Schweinefilets verwenden, um einen würzig-süßen Geschmack zu erhalten.

Zutaten

300 g Schweinefilet (in Streifen geschnitten)
½ grüne, gelbe und rote Paprika (in Streifen geschnitten)
¼ Zwiebel (in Streifen geschnitten)

Sauce

½ TL schwarzer Pfeffer
2 TL Zucker
1 T Maisstärke
3 EL Wasser

Zubereitung

1 Die Schweinefleisch 30 Minuten marinieren.
2 Das Schweinefleisch in Öl braten, bis es gar ist. Dann beiseitestellen.
3 Die Zwiebel und Paprika braten, bis sie weich sind. Dann gut mit dem gebratenen Schweinefleisch und der Saucenmischung verrühren und servieren.
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Und denken Sie daran, dass chinesisches Essen gemeinsam genossen werden soll, also trommeln Sie Ihre Freunde und Familie für ein Festessen zusammen.
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