Unser Reisessigwird in traditioneller Feststoffgärung hergestellt und erhält dadurch eine unverwechselbare, leuchtende Bernsteinfarbe und einen aromatischen, nach Reis duftenden und ausgewogenen Geschmack. Er ist nur leicht sauer und hat einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von kantonesischem Grillgerichten wie Grillente und knusprigem Schweinefleisch. Ideal auch zum Einlegen, für Saucenmischungen und zum Würzen.
Einlegen
Dressings und Dips
Verwendung in chinesischen Grillgerichten für knusprige Grillentenhaut und knuspriges Schweinefleisch
Zur Verwendung als kantonesische Marinade für gebratene Ente: 2 Teile Reisessig mit 1 Teil Malzzucker vermischen.
