Die süßlich-pikante Hoisinsauce ist ein Klassiker der kantonesischen Küche und wird aus Sojabohnen und chinesischen Gewürzen hergestellt. Sie verleiht bekannten Gerichten wie der „knusprigen Ente“ oder dem „Pekingenten-Wrap“ das charakteristische Aroma. Unsere Hoisinsauce eignet sich ebenfalls ausgezeichnet für pfannengerührte Gerichte, als Fleischmarinade für Grillgerichte oder als Dip für Kartoffelchips, Pommes frites und Nuggets.
SÜSSE SPARERIBS MIT HOISIN-SAUCE
2 Portionen
500 g Spareribs 15 Minuten in 3 EL Hoisin-Sauce und 1 EL Lee Kum Kee Double-Deluxe-Sojasauce marinieren. 20 Minuten bei 200°C/Gasstufe 6 im Ofen garen. Mit noch einem EL Hoisin-Sauce bestreichen und weitere 5 Minuten im Ofen lassen oder bis sie durchgegart sind.
