Lee Kum Kee

Lee Kum Kee Dunkle Sojasauce Premium

Produktbeschreibung Bestens geeignet für

Die Dunkle Sojasauce Premium  verleiht geschmortem Gemüse und Fleisch sowie Nudeln eine goldbraune Farbe und Glanz.

Enthält Weizen
Für Vegetarier und Veganer geeignet
In der Gastronomie beliebt
Natürlich fermentiert
Hergestellt mit gentechnikfreien Sojabohnen
Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln
150 ml, 500 ml

Gedünstetes und Saucen, um ihnen eine natürliche satte Farbe zu verleihen; gut geeignet auch als Schmorsauce und in Pasteten

Braten Bratensauce Marinieren Rührbraten Übergießen
Zutaten NÄHRWERT-INFORMATION

Zutaten: Wasser, Salz, Farbstoff (Zuckerkulör), Zucker, entfettete Sojabohnen 10%, Weizen.

Durchschnittswerte

Pro 100 g

Energi

631 kJ (148 kcal)

Fett
  davon gesättigte Fettsäuren

<0.5 g
<0.1 g

Kohlenhydrate
  davon Zucker

31 g
17 g

Eiweiß

6.1 g

Salz

19.3 g

Kulinarischer Leitfaden

Die satte Farbe von dunkler Sojasauce verbessert das Aussehen diverser Gerichte. Verwenden Sie nur 1 TL zurzeit.

Was ist der Unterschied zwischen heller Sojasauce und dunkler Sojasauce?

 
Helle Premium-Sojasauce
Dunkle Premium-Sojasauce
Verwendung
Als Gewürz und Marinade wegen ihres Geschmacks
Wird wegen ihrer Farbe eingesetzt und um Nudelgerichten, geschmortem Fleisch und Kasserollen eine satte Farbe zu
Geschmack
Zarter Sojabohnengeschmack mit Xian Wei (Umami), herzhaft
Ein süßer, dezenterer Hauch von Sojabohnen-Geschmack; sie wird hauptsächlich wegen der Farbe eingesetzt.​
Aroma
Xian-Sojabohnenaroma
Mild​
Farbe
Heller in der Farbe, rötlich braun, klar
Sattere Farbe, sehr dunkles Braun
Konsistenz
Dünner
Dicker und zähflüssiger
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Erhältlich bei

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