Diese Sauce ist vor allem bei Kindern und jungen Leuten beliebt. Dank dem süß-herzhaften Aroma verfeinert sie gegrilltes oder im Ofen gebratenes Fleisch, vor allem Hühnerflügel und Schweinerippchen.
CHINESISCHES GEGRILLTES SCHWEINEFLEISCH (CHAR SIU)
2 Portionen
350 g Schweinelende mindestens 15 Minuten in 3 EL Char-Siu-Sauce marinieren lassen und dann etwa 20 Minuten bei 190⁰C/Gasstufe 5 im Ofen garen. Mit 1 EL Char-Siu-Sauce bestreichen und 2 Min. lang ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
