Diese Sauce ist vor allem bei Kindern und jungen Leuten beliebt. Dank dem süß-herzhaften Aroma verfeinert sie gegrilltes oder im Ofen gebratenes Fleisch, vor allem Hühnerflügel und Schweinerippchen.
Zutaten: Zucker, Wasser, Salz, Honig, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), modifizierte Maisstärke, getrockneter Knoblauch, Gewürze, Säuerungsmittel (Essigsäure).
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Durchschnittswerte |
Pro 100 g |
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Energi |
1051 kJ (248 kcal) |
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Fett |
0.8 g |
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Kohlenhydrate |
59 g |
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Eiweiß |
1.1 g |
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Salz |
11.1 g |
CHINESISCHES GEGRILLTES SCHWEINEFLEISCH (CHAR SIU)
2 Portionen
350 g Schweinelende mindestens 15 Minuten in 3 EL Char-Siu-Sauce marinieren lassen und dann etwa 20 Minuten bei 190⁰C/Gasstufe 5 im Ofen garen. Mit 1 EL Char-Siu-Sauce bestreichen und 2 Min. lang ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
