Langsam gegarter Kasslerbraten mit Pflaumenglasur

4-6 30+ Ofen/Grill Mittel

INGREDIENTS

1 kg Kasslerbraten

30 g Sellerie

30 g Zwiebeln

50 g Karotten

2 EL Senfpulver

10 g Gewürznelken

SAUCE

  • 8 EL Lee Kum Kee Pflaumensauce

PREPARATION

1. Geben Sie genügend Wasser in den Topf, um den Braten zu bedecken, und köcheln Sie ihn 2 Stunden mit dem Sellerie, der Zwiebel und der Karotte.

2. Nehmen Sie ihn heraus, damit er sich abkühlt.

3. Wenden Sie den Braten dann in der Lee Kum Kee Pflaumensauce, dem Senfpulver und den Nelken und garen Sie ihn 3 bis 5 Stunden bei 90°C im Backofen.

Tipps: Mit Lee Kum Kee Pflaumensauce erhalten Sie den gleichen vollen fruchtigen Geschmack wie mit Marmelade, aber zu einem deutlich kleineren Preis!

Products used:

Pflaumensauce